HOTEL NOCE DIVENTA UN WINE HOTEL: PERCHÉ?
La passione diventa identità
Gestiamo questo albergo dal 1990 e nel tempo abbiamo capito che ospitare assomiglia a stappare una bottiglia: servono passione, cura del dettaglio, voglia di condividere qualcosa di autentico.
In questi 35 anni abbiamo visto Brescia e provincia trasformarsi in una delle capitali enogastronomiche italiane: la Franciacorta conosciuta nel mondo, il Garda che attira turisti da ogni paese, cantine che vincono premi internazionali.
Noi siamo cresciuti insieme a loro: la cantina del nostro ristorante Carne e Spirito è passata da poche etichette a oltre 700 referenze, i rapporti con i produttori sono diventati collaborazioni, gli ospiti ci chiedono esperienze nel territorio o di festeggiare con un calice importante. La passione per il vino è il cuore della nostra identità.
E così nel 2025 abbiamo deciso trasformare l'Hotel Noce in un wine hotel: per valorizzare la straordinaria carta, ma anche perché la cultura del vino rappresenta una parte importante della nostra filosofia di ospitalità.
Il linguaggio universale del vino
Come dice Paride: "Il vino parla una lingua universale fatta di profumi e armonie. Ogni calice racconta una storia, il carattere di un territorio. Ogni sorso fa gioire corpo e spirito, delizia i sensi e accende emozioni."
Questa visione è diventata il filo conduttore della nostra accoglienza. Vogliamo che ogni ospite possa vivere questa esperienza, non solo a tavola ma in ogni angolo dell’hotel.
Un territorio da raccontare, un’esperienza da vivere
Brescia e la sua provincia offrono una ricchezza vitivinicola straordinaria: dalla Franciacorta al Garda, dalle colline moreniche alla Valle Camonica. Siamo circondati da cantine d'eccellenza e volevamo diventare un punto di riferimento per chi desidera scoprirle.
Per questo abbiamo creato convenzioni con le cantine della zona, introdotto una carta vini con 700 etichette internazionali
L'incontro tra comfort e gusto
Sei ospite all’Hotel Noce per lavoro o per piacere?
Ti appassionano i vini o bevi solo occasionalmente?
Il vino è per noi molto più di una bevanda: cultura, storia, calore!
Lo spirito del vino permea ogni aspetto dell'hotel: dalle camere ispirate al mondo enologico ai set di cortesia con estratti d'uva, dalle degustazioni guidate alle esperienze nelle cantine del territorio.
E se il vino proprio non ti piace?
Ci auguriamo che apprezzerai l'anima che ci rende unici: la passione la buona cucina, per l’accoglienza attenta che amiamo condividere con i nostri ospiti.
Ti aspettiamo quindi nel nostro hotel 3 stelle comodo e accessibile, vicino all'autostrada e alla Fiera di Brescia.
Domande frequenti
Il Wine Hotel Noce si trova a 1 km dalle tangenziali Sud e Ovest, posizione ideale per raggiungere la Franciacorta.
L'hotel offre camere confortevoli con memory foam, Wi-Fi, minifrigo e climatizzazione autonoma, oltre a una ricca colazione con dolci fatti in casa.
Sì. L'hotel è a 1 km dalle tangenziali che collegano alla Franciacorta, a 9 km dall'outlet Franciacorta Designer Village.
Offre:
- Carta vini con 700 etichette internazionali;
- Sommelier in sala per consigli personalizzati;
- Degustazioni nelle cantine convenzionate della zona;
- Esperienze wine & food nel ristorante Carne&Spirito.
Un wine hotel è un albergo dove il vino non è solo una bevanda da bere a cena, ma diventa parte dell'esperienza di soggiorno. All'Hotel Noce questo significa camere ispirate al tema vino, set di cortesia con estratti di uva, una carta con 700 etichette nel ristorante interno, sommelier disponibili per consigli personalizzati e convenzioni con cantine della zona per degustazioni. La famiglia Pedroni gestisce l'hotel dal 1990 e l'ha trasformato in wine hotel nel 2026 perché crede che ospitare assomigli a stappare un buon vino: serve passione, cura e voglia di condividere.
No, il wine hotel è pensato sia per chi viaggia per lavoro, sia per chi cerca un soggiorno di piacere. Il sommelier in sala è disponibile per consigli personalizzati, quindi anche chi non sa nulla di vino può farsi guidare nella scoperta. L'idea è far vivere un'esperienza wine & food accessibile a tutti, non solo agli intenditori.
La famiglia Pedroni ha maturato questa scelta negli anni, capendo che la loro passione per il vino e la filosofia di accoglienza potevano diventare un'identità forte per l'hotel. Dopo 36 anni di gestione, hanno deciso di dare una connotazione precisa all'esperienza che offrono: il vino come linguaggio universale fatto di profumi, armonie e storie di territorio. Una scelta che rispecchia il carattere della zona bresciana ricca di tradizioni vinicole.
L'Hotel Noce è perfetto per entrambe le esigenze. La posizione a 1 km dall'autostrada A4 (casello Brescia Ovest), a 1 km dalla Fiera di Brescia e vicino alle tangenziali lo rende comodo per trasferte di lavoro. Hai wifi veloce, parcheggio gratuito, ristorante interno e reception aperta con orari estesi. In più le convenzioni business per aziende offrono tariffe dedicate.